VÅRA PRODUCENTER

Egendomar med egen röst.

Thomas och Frank går i vingård i Pfalz

Wageck Wines, Pfalz, Tyskland

Wageck Pfaffmann ligger i Bissersheim, i Nordpfalz, den kalkrika delen av Tysklands näst största vinregion. Den tertiära kalkstenen i marken gör att bröderna Frank och Thomas Pfaffmann, som idag driver godset i femte generationen, gärna drar paralleller till Bourgogne. 60 procent av arealen är planterad med burgundersorter som Pinot Noir och Chardonnay, särskilt i lägena Goldberg och Burgweg. Toppserien TERTIÄR, uppkallad efter kalkstenen, jäser helt spontant, utan tillsatt jäst.

Läs mer →

Tourbillon winery i Frankrike, Rhone

Domaine Tourbillon, Rhône, Frankrike

Domaine Tourbillon ligger i byn Lagnes i Vaucluse, bara några minuter från L'Isle-sur-la-Sorgue, med Luberonbergen som fond. Markinnehavet sträcker sig över flera av de mest kända appellationerna i trakten: Gigondas, vid foten av klippformationen Dentelles de Montmirail, Châteauneuf-du-Pape strax norr om Avignon, samt Plan de Dieu, en platå däremellan känd för sin röda lera och sina rullade flodstenar, på franska kallade galets roulés.

Läs mer →

Emendis vingård Penedès Spanien

Emendis, Penedès, Spanien

Emendis drivs av familjen Vallès på Masia Puigmoltó, en gård i Alt Penedès som finns dokumenterad redan från år 1186 – namnet är hämtat efter den första kvinna som är känd att ha bott där. Grundaren Salvador Vallès drömde redan som barn om att göra cava, och tillsammans med sin fru Cecilia, som idag är vd, har han byggt upp verksamheten sedan 2006. Numera för även andra generationen, dottern Marta och hennes man Rafa, traditionen vidare med samma känsla för druvorna och gården.

Läs mer →

THE COLLECTIVE

Join The Collective

Välkommen till The Collective, vår värld av vin där vi delar med oss av vinkunskap, matmatchningar, exklusiva släpp av viner och inbjudningar till provningar och vinmiddagar. Medlemskapet är kostnadsfritt och du kan när som helst avregistrera dig.

Genom att registrera dig i The Collective samtycker du till att vi skickar ut nyheter om våra viner och inspiration till din mail.

Oxfilécarpaccio, burrata och tonfisktartar