Land: Tyskland
Region: Pfalz
Årgång: 2025
Druva: Riesling
Alk: 12 %
Restsocker: 5,5 g/l
Wageck Wines
Wageck Pfaffmann ligger i Bissersheim, i Nordpfalz, den kalkrika delen av Tysklands näst största vinregion. Den tertiära kalkstenen i marken gör att bröderna Frank och Thomas Pfaffmann, som idag driver godset i femte generationen, gärna drar paralleller till Bourgogne. 60 procent av arealen är planterad med burgundersorter som Pinot Noir och Chardonnay, särskilt i lägena Goldberg och Burgweg. Toppserien TERTIÄR, uppkallad efter kalkstenen, jäser helt spontant, utan tillsatt jäst.